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20 maggio 2018
Il Pane di Pasta Madre: alcuni consigli 6

Il Pane di Pasta Madre: alcuni consigli

Il pane realizzato con la pasta madre è forse il lievitato più antico al mondo ed è il simbolo di comunità e di condivisione per eccellenza. […]
16 marzo 2017
La Piadina Romagnola : una versione insolita 2

Il pane e i dolci tipici dell’Emilia Romagna

“..Ma tu, Maria, con le tue mani blande domi la pasta e poi l’allarghi e spiani; ed ecco è liscia come un foglio e grande come […]
23 novembre 2015

Friselle al Finocchietto con semola Del Ponte

Semola  di grano duro rimacinata…..e subito il pensiero corre al sud Italia…  il suo colore richiama quello del sole e del calore che trasuda da ogni […]