Ravioli alla farina di castagne ripieni di noci e pane con fonduta di formaggella per il Club del 27

Eccomi qui dopo parecchi mesi di assenza riprendo la mia partecipazione a questa fantastica iniziativa portata avanti dall’MT Challenge per il Club del 27.

Il Club del 27, di cui faccio parte,  nasce per condividere e sperimentare ricette tra appassionati e foodblogger ed è legato alla iniziativa MT Challenge che prevede  una gara senza premi con lo spirito di condividere una passione, quella della cucina. Ogni  mese viene proposto un piatto o un tema comune e il vincitore sceglie poi il tema del mese successivo e partecipa alla proclamazione del vincitore.

Questo mese ha come tema la Castagna, questo magnifico frutto che ben si abbina a ricette dolci e salate e che, in tempi di carestia ha sfamato moltissime persone : insomma la castagna è un pò il cibo della gratuità e della condivisione