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Lievitati per la colazione con Pasta Madre

Percorso Poetico in compagnia dell'Eterno Femminino con Aperitivo
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5 ottobre 2017
Facciamo il pane con la pasta Madre 1
Facciamo il pane con la pasta Madre
11 novembre 2017
Lievitati per la colazione con Pasta Madre
Quando:
4 novembre 2017@10:30–15:30
2017-11-04T10:30:00+01:00
2017-11-04T15:30:00+01:00
Dove:
Azienda Agricola Le Barbarighe
45030 San Martino di Venezze RO
Italia
Costo:
35 euro
Contatto:
Barbara Rangoni
3936628804

Sabato 4 Novembre a partire dalle 10.30 un nuovo appuntamento con i Lievitati per la prima colazione con pasta madre e un approfondimento di alcune tecniche da utilizzare nella panificazione con i grani deboli per aumentare l’idratazione.
Realizzeremo un Panbauletto (impasto semi dolce) da utilizzare in una variante dolce o salata o anche per delle piccoli panini da sandwich.
In più una volta cotto lo utilizzeremo per realizzare delle gustose fette biscottate anche con l’aggiunta di chicchi.
Il costo dell’esperienza 35 euro comprensivo del pranzo.
Info e prenotazioni
Barbara 393 6628804
Silvia 328 0583618

 

Barbara
Barbara
Eccomi qua… Mi chiamo Barbara Rangoni e sono un’appassionata di pasta madre. Il mio primo incontro con LEI è avvenuto attraverso la "Comunità del Cibo Pasta Madre" ormai 5 anni fa e da allora non l’ho mai abbandonata.

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