I Nostri Servizi

Di seguito l’indicazione dei servizi che offriamo: Show cooking, laboratori e consulenze sulla panificazione con lievito madre, Corsi a domicilio o per piccoli gruppi con degustazione prodotti a km 0.

Consulenza

sulla panificazione con Lievito Madre

Per piccole realtà che vogliono introdurre tra i loro prodotti pane e prodotti a lievitazione naturale offriamo una consulenza personalizzata in base alle esigenze di ognuno

Show cooking

Showcooking in tema di cucina naturale e panificazione presso Aziende Agricole del Territorio per promuovere e far conoscere i loro prodotti accompagnati da degustazione finale organizzati in concomitanza con altri eventi (Fiere, Feste private etc etc)

Corsi Panificazione

con Farine a Km 0 e Grani Antichi

L’uomo ha imparato a produrre il pane fin dall’antichità e furono probabilmente gli Egizi il primo popolo a perfezionare la lavorazione del pane attraverso la lievitazione. Con il termine panificazione si intende quindi l’insieme delle operazioni necessarie alla fabbricazione del pane, e comprende quindi tutto l’insieme dei processi attraverso cui la farina diventa pane. Il corso base di panificazione con lievito madre tratta varie tematiche, e permette di acquisire le conoscenze necessarie per produrre pani di qualità e allo stesso tempo salutari per il nostro organismo..

Corsi per piccoli gruppi e/o a domicilio

con menu personalizzato

Laboratori di panificazione personalizzati per piccoli gruppi anche a domicilio per imparare i primi rudimenti dell’Arte Bianca.
Durante gli incontri è possibile approfondire maggiormente alcune tematiche anche in base alle esigenze personali dei partecipanti.
Si realizzano anche corsi per imparare a cucinare in maniera sana rispettando le particolarità di ognuno (intolleranze, allergie, colesterolo alto etc ). Durante gli incontri vengono anche esaminati il rapporto con il cibo e le sue implicazioni con la sfera emozionale, con gli organi e il l’energia del ciclo stagionale. Questi corsi sono realizzati in collaborazione con naturopati e esperti del settore.