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LA PIZZA CON SEMOLA E MADONITA DEL PONTE

LA PIZZA CON SEMOLA E MADONITA DEL PONTE

Eccoci di nuovo qui per riproporvi un’altra ricetta. Stavolta ho voluto sperimentare la pizza sposando una farina di grano tenero, la Madonita con una farina di grano duro, la semola. Come la mia precedente ricetta del pane anche qui  ho utilizzato la semola per la creazione del prefermento completando poi l’impasto con la Madonita. Ho voluto […]