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15 giugno 2018
La pasta madre di segale o Zakvaska

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4 ottobre 2017
IL MIO PANE DI SEGALE 100% 3

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Panificare con la segale è senz’altro una sfida. L’impasto risulta molto difficile da gestire e tendenzialmente le persone preferiscono miscelarla con altre farine per evitare questo […]

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